Je ten med falešný?

20. 04. 2015 7:19:27
Med je důležitá a zdravá potravina. Všude kolem sebe ale slyšíme a vidíme hrozby nekvalitního nebo falšovaného medu. Dokážeme ten špatný poznat? Těžko...

A opravdu může být falšovaný? Ano. Je to tak vzácná látka, že se vyplatí vyrobit levnější napodobeninu. A ne jen tak přidáním kostkového cukru. V laboratořích již našli technologie a postupy, kterými se vyrobí med správné barvy a i příjemné vůně.

Jak tedy poznám ten padělaný od pravého? Nijak! Ani včelař je nerozezná, natož běžný spotřebitel, který vybírá med v neprodyšně uzavřeném obalu. Pravý med od napodobeniny se pozná pouze v laboratoři.

čerstvý med přímo z plástů
čerstvý med přímo z plástů (Vladimír Glaser)

V obchodě vám ještě může napovědět, že ten „umělý“ nekrystalizuje (lidově a nesprávně necukernatí!). Rok leží v regálu a pořád je krásně barevný a tekutý. U takového medu patrně není něco v pořádku. Krystalizace je totiž jednou ze základních vlastností kvalitního medu. Ale je to jen malá nápověda, která nemusí vždy fungovat.

„Když to pozná jen laboratoř, tak je to vlastně jedno a vyberu si med podle ceny!“ Ano, ale med se falšuje právě proto, že ty nejcennější látky pro naše zdraví jsou ty nejdražší. A ty v tom umělém nejsou. Kdyby v něm byly, byla by jeho cenovka vyšší, než u pravého medu. A tak může velkovýroba zahltit obchody výrazně nižší cenou. A to i když se do ceny započítá daleká cesta od výrobce. Třeba až z Asie.

Kde tedy vzít kvalitní med? Asi nejlépe přímo u známého včelaře. Jeho včely obvykle neprodukují tolik medu a falšování se vyplatí jen u velkých produkcí. I malý včelař může koupit „umělý“ med ve velkoobchodě (dodávají ho řádně označený ve velkém pekařům, kteří při vysokých teplotách stejně každý med silně poškodí, tak je v podstatě jedno, jestli používají pravý nebo umělý) a rozlévat ho do sklenic. Ale pokud je to dobrý známý, nebo znáte alespoň jeho včelnici, tak vám podobný podvod nehrozí.

Nebo si můžete pořídit svoje vlastní včely.

Kratičké video o tom, jak dobrý je kvalitní med (necelých 60 s)

Autor: Vladimír Glaser | pondělí 20.4.2015 7:19 | karma článku: 17.39 | přečteno: 967x

Další články blogera

Tato rubrika neobsahuje žádné články...

Další články z rubriky Ostatní

Ladislav Jakl

Dělají z nás ženy! Nebo jen hlupáky?

Jsme všichni obětmi tajemného spikleneckého experimentu, kdy pomocí přísad do potravin globální vládci nadělají z chlapů zženštilé hermafrodity, neschopné plodit děti?

28.3.2024 v 18:55 | Karma článku: 26.01 | Přečteno: 458 | Diskuse

Milan Šupa

Čerpejme sílu ke vzestupu z prožití reality Ducha

Myslím, tedy jsem! Tato slova jsou lež! Jsou omylem! Kdo je akceptuje, sází na falešnou kartu a promrhává svůj život. Ztotožňování vlastní jsoucnosti s rozumem a myslí je tou největší tragédií, která nás může postihnout.

28.3.2024 v 16:13 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 48 | Diskuse

Jiří Herblich

Slovo, které radí člověku je Božské tím, že chápe princip Božství

Kdo najde slovo své jako Božské tím, že uvěří. Ten najde slovo společné jako svoje a bude to slovo Boha v člověku.

28.3.2024 v 6:28 | Karma článku: 0.00 | Přečteno: 24 | Diskuse

Yngvar Brenna

Jakou chcete budovat společnost aneb pryč s Velikonocemi

Skutečně je to něco, za co máte utrácet peníze i čas a úsilí, abyste ty dopady potírali, či alespoň pokoušeli, byť zcela marně, zmírnit? Přece jde o to, jakou chcete budovat společnost.

28.3.2024 v 1:56 | Karma článku: 15.40 | Přečteno: 298 |

Jan Andrle

Nový oblek

Jak slíbil, tak udělal. Sliby se mají plnit, že. A já to stihnu nejen do vánoc, ale dokonce do velikonoc. Tady to je, přátelé blogeřníci.

27.3.2024 v 22:17 | Karma článku: 19.77 | Přečteno: 519 | Diskuse
Počet článků 48 Celková karma 0.00 Průměrná čtenost 1863

Když jsem jako kluk na něco nadával, babička mi říkala "Mlč, co jsi udělal pro to, aby to bylo lepší!". A měla pravdu. Tak teď radši něco dělám, i když to není dokonalé.

Smoljak nechtěl Sobotu v Jáchymovi. Zničil jsi nám film, řekl mu

Příběh naivního vesnického mladíka Františka, který získá v Praze díky kondiciogramu nejen pracovní místo, ale i...

Rejžo, jdu do naha! Balzerová vzpomínala na nahou scénu v Zlatých úhořích

Eliška Balzerová (74) v 7 pádech Honzy Dědka přiznala, že dodnes neví, ve který den se narodila. Kromě toho, že...

Pliveme vám do piva. Centrum Málagy zaplavily nenávistné vzkazy turistům

Mezi turisticky oblíbené destinace se dlouhá léta řadí i španělská Málaga. Přístavní město na jihu země láká na...

Kam pro filmy bez Ulož.to? Přinášíme další várku streamovacích služeb do TV

S vhodnou aplikací na vás mohou v televizoru na stisk tlačítka čekat tisíce filmů, seriálů nebo divadelních...

Stále víc hráčů dobrovolně opouští Survivor. Je znamením doby zhýčkanost?

Letošní ročník reality show Survivor je zatím nejkritizovanějším v celé historii soutěže. Může za to fakt, že už...